玉葱と竹輪のケチャップ煮

学校の歴史

2014年 2月

鶏の水炊き

アップルパイ

2014年 1月

むき身（あさり）の生姜煮

芋煮汁

2013年 12月

梅花ソーセージ

鶏のつくばね

2013年 11月

中華そば

バターケーキ

2013年 10月

わかめと胡瓜の酢の物

栗まんじゅう

2013年 9月

鶏肉の筑前煮

みたらし団子

バックナンバー

2008年8月の献立

●玉葱と竹輪のケチャップ煮

＜材料＞（３人分）

１．玉葱はくし型切り。馬鈴薯は、厚み５ｍｍのいちょう切りにしてさっと茹でる。（竹串がささる程度）

２．竹輪は１ｃｍの輪切りにして、卵と片栗粉を混ぜ合わせた衣をつけ、中温に熱した油で揚げる。

３．鍋に油を入れて熱し、玉葱を入れて良く炒め、馬鈴薯、２の竹輪を入れてさっと炒める。

４．小麦粉を混ぜ、ケチャップ、水を入れ、塩、胡椒で調味してしばらく煮る。

５．器に盛り、グリーンピースを散らす。

＜調理メモ＞
おそうざい風にアレンジした中華料理の一種です。竹輪を使いましたが、海老の殻をむき、衣をつけて油で揚げ、同様に調理してもおいしいです。
小麦粉を振り込んでからは、鍋底に張り付かないように時々かき混ぜます。とろみがついて、馬鈴薯が柔らかになれば、出来上がりです。

説明をまとめたワード書類を用意しました。印刷してご利用下さい。 Windowsの場合、アイコンを右クリックして「対象をファイルに保存」でセーブできます。