糸こんにゃくと豚肉の生姜煮

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●糸こんにゃくと豚肉の生姜煮

＜材料＞（３人分）

１．豚肉は３ｃｍ巾に切る。糸こんにゃくは洗って水を切り、３ｃｍ長さに切る。生姜は皮をむいてすりおろす。

２．フライパンに油を入れて熱し、生姜を入れ、豚肉を入れて炒める。肉の色が白く変わったら、糸こんにゃくを加え、水気がなくなるまで炒める。

３．別鍋に醤油と砂糖、うま味調味料を入れて火にかけ、２を入れ、中火で汁が無くなるまで煮詰める。

４．器に盛って出来上がり。

＜調理メモ＞
生姜の香り豊かな炒め煮です。豚肉と糸こんにゃくを、あらかじめ炒めて火を通し、後、さっと煮詰めます。手軽に出来て、お弁当のおかずにも良く合う一品です。お試しください。

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