＜材料＞（３人分）

牛乳 １００ｃｃ 砂糖 ５０ｇ 生クリーム １００ｃｃ 板ゼラチン ４.５ｇ

水 カップ１/３杯 砂糖 ２５ｇ　 オレンジジュース 大さじ１杯 板ゼラチン ２.５ｇ みかん　（缶）　 ６ケ

＜調理メモ＞
ババロアとフルーツゼリーを組み合わせました。 ここでは、板ゼラチンを使いました。 粉ゼラチンでも出来ますが、戻し方が違います。 粉ゼラチンを使う場合は、分量の２倍量の水を入れ、膨化させて使いましょう。
ババロアとゼリーが混ざらないように、ババロアがしっかり固まってから、みかんをのせ、ゼリーを流すことが大切です。 他の果物やジュースでもお試し下さい。