赤だし

学校の歴史

2014年 2月

鶏の水炊き

アップルパイ

2014年 1月

むき身（あさり）の生姜煮

芋煮汁

2013年 12月

梅花ソーセージ

鶏のつくばね

2013年 11月

中華そば

バターケーキ

2013年 10月

わかめと胡瓜の酢の物

栗まんじゅう

2013年 9月

鶏肉の筑前煮

みたらし団子

バックナンバー

2012年6月の献立

●赤だし

＜材料＞（３人分）

１．ボウルに分量の水を入れ、出し昆布をぬれ布巾でふいて漬けておく。すり鉢にけずり節を入れて良くすり、味噌を加えて磨り混ぜ、昆布の水をカップ１杯程入れてすりのばす。

２．鍋に昆布と残りの漬け汁、すり鉢の汁を移して火にかけ、一煮たちさせてこす。わかめはさっと洗って筋をとり、２ｃｍに切る。えのき茸は根を切り、水洗いして半分に切って鍋に入れる

３．一煮たちさせて器に盛る。

＜調理メモ＞
新わかめ、えのき茸を具にした赤だしです。信州味噌に八丁味噌を合わせました。

説明をまとめたワード書類を用意しました。印刷してご利用下さい。 Windowsの場合、アイコンを右クリックして「対象をファイルに保存」でセーブできます。